きんぴらごぼうを作りたくて、土付きゴボウをささがきました。
ですが、本来の香りがせず寂しく感じました。
炒めていて香りたつような、食欲をそそるあの味が懐かしいなぁ…と思ったこの頃です。
やっぱり旬の季節にいただくのが一番美味しいですね。
みなさんも旬の食材をたくさん食べて、暑い季節を元気に過ごせますように。